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相传在很久以前，八仙之一的吕洞宾在虎鼻峰(今江西省泰和县武山二指峰)炼丹，丹液炼成那天，吕洞宾请客众仙道贺，不料，二指峰下汪陂涂村村夫的家鸡跑到炼丹池，喝了丹泉，变成了一个白凤仙子。
“突兀隘空无，他山总不如。君看道傍石，尽是补天馀”这是苏东坡在游历山水途经儋耳山时，看到横冲直撞的山峰和路旁投闲置散不知亿万斯年的巨石，有感而作的《儋耳山》一诗，诗中提及的儋耳山便是今日的松林岭。松林岭海拔192米，呈斗笠状，坐落儋州北部广阔无垠的平原区域，接近光村、木棠两镇。
跟他人说起乌鸡，许多人信口开河，黑色的鸡不便是乌鸡吗?其实不是的，乌鸡的肉和皮肤都是漆黑色的，乌鸡是乌骨鸡，黑鸡仅仅黑毛罢了。
乌鸡归于我国很常见的家禽，乌鸡在大多数人的眼里是养身体的上好补品，其养分成份也被大部分人揄扬得玄乎其玄。
在一般顾客的认识中，乌鸡养分价值都比土鸡高，价格也比土鸡贵，由于乌鸡也分许多种，不同种类之间的养分价值和口感都存在很大的差异。
来历：这里是美国你知道吗？除了遛狗撸猫外，老外们最近还盛行养起了一种毛烘烘的小宠物， 这种大受欢迎的网红新萌宠， 你或许没见过，但中国人必定很熟悉，并且大概率还品味过 它便是乌鸡↓ 不对，放错图了...... 重来↓ 乌鸡，又称乌骨鸡，首要由于它“黑到骨子里”的特色而得名。
许多人以为，黑猪肉不只比一般猪肉更好吃，养分价值也更高。问题来了，黑猪和乌鸡肉，养分真的更好吗?事实上任何食物吃进体内，都要被消化分解成小分子才干吸收，吃进去的黑色素也相同会被消化，绝不或许原样跑到皮肤上，所以是不会让人变黑的。
乌鸡又叫乌骨鸡，因嘴，眼，脚，皮肤，鸡肉，骨头，内脏和脂肪都是黑色而得名。其种类较多，比较闻名的有黒凤鸡，泰和鸡，江山乌鸡，雪峰乌鸡等，现在人工饲养最多的是黒凤鸡。
比如在最近，外媒就报导了一个特别的新闻——曩昔的一年，新加坡当地年轻人中最盛行养的宠物，居然是常被广东人用来煲汤的乌鸡。
乌鸡被称为“鸡中魁首”，它不只鸡喙、眼睛、脚部是漆黑的，就连皮肤、肌肉、骨头以及大部分内脏都是黑色的。
乌鸡又叫武山鸡、乌骨鸡，因皮肉骨喙眼均为黑色故而得名。大多数人都能够食用乌鸡，特别适合体虚血亏、肝肾缺乏、脾胃不健者食用，可是不适合伤风发热或湿热内蕴患者、严峻皮肤病患者、心脑血管高血压及高血脂患食用。
每逢提到要补补身子的时分，许多家庭都会煲上一锅鸡汤，但鸡的品类繁多，三黄鸡、童子鸡、老母鸡…论补养，许多人首选“乌鸡汤”，以为它能补气养血，补虚劳，养身体。
乌鸡，又能够叫“乌骨鸡”，皮、肉、骨都是黑色的。黑色素乌鸡和一般肉鸡种类的一个显着的差异在于皮肤、肌肉、骨膜以及部分内脏中有很多的黑色素堆积，通过研讨这些黑色素是以吲哚环为主体的一类含硫异聚物 [1]。
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